Formazione e aggiornamento professionale per gli operatori del settore turistico‑alberghiero e della ristorazione
Pomigliano d’Arco, 16 giugno 2026 – Grande partecipazione all’Hotel Quadrifoglio per la Masterclass “Food & Beverage Cost proiettato verso il futuro”, organizzata dalla Sezione AMIRA Napoli Campania, guidata dal Fiduciario Dario Duro, in collaborazione con il Direttore Enzo Montò e il Maître Gennaro Panico della struttura.
L’incontro ha rappresentato un importante momento di formazione, aggiornamento e confronto professionale sulle strategie di controllo e ottimizzazione dei costi nel settore Food & Beverage, tema oggi centrale per la sostenibilità economica delle imprese dell’ospitalità. Relatori della giornata: Nello De Caprio e Angelo Capuozzo, che hanno offerto ai partecipanti strumenti concreti, metodologie operative e una visione moderna della gestione F&B.
Nuovi ingressi in AMIRA Napoli Campania
Durante la Masterclass sono stati ufficializzati i nuovi ingressi nella Sezione:
- Paolo Vecchione, socio effettivo
- Roberto Razi, aspirante Maître
- Enzo Montò, socio sostenitore
Un segnale di crescita e consolidamento della rete AMIRA sul territorio.
Partecipazione qualificata e valorizzazione delle eccellenze campane
All’evento hanno preso parte:
- soci AMIRA
- giornalisti, fotografi ed emittenti televisive
- imprenditori e operatori del settore turistico‑alberghiero
- aziende enogastronomiche che hanno offerto degustazioni delle loro eccellenze
Un’occasione che ha unito formazione, networking e promozione del patrimonio agroalimentare campano.
Hotel Quadrifoglio nuova sede di riferimento per l’Agro Nolano‑Vesuviano
Per l’area Agro Nolano‑Vesuviano è stata annunciata e ufficializzata la nuova sede di riferimento della Sezione AMIRA Napoli Campania: l’Hotel Quadrifoglio. Delegato di zona: Gennaro Panico.
Una scelta strategica che rafforza la presenza dell’Associazione sul territorio e ne amplia le attività formative.
Il contributo dello staff di Sezione
Fondamentale il lavoro del team AMIRA Napoli Campania:
- Marcello Simonacci, Cerimoniere
- Massimo Marchini, Segretario/Tesoriere
- Flavio Amirante, Gran Maestro della Ristorazione e Addetto alla Formazione
Una squadra che ha garantito organizzazione, qualità e accoglienza impeccabili.
AMIRA Napoli Campania guarda al futuro
La Sezione conferma il proprio impegno nella formazione d’eccellenza per gli operatori della ristorazione e dell’ospitalità, con l’obiettivo di costruire percorsi condivisi, professionalità solide e risultati concreti. Lo sguardo è già rivolto ai prossimi appuntamenti sul territorio dell’Agro Nolano‑Vesuviano.
Foto a cura di Vito Cerbone
